レストラン・バー

高い天井と大きな窓ガラスが開放的なダイニングレストラン「Solista」。
ディナーはダウンライトのもと美しい別府湾の夕景が、朝食は澄み渡る 青い空とどこまでも遠く続く大海原が、食事のひとときをいっそう 優雅なものにしてくれます。大分県産ひのひかりや地元で採れた 新鮮な魚介や野菜をふんだんに使用。朝夕ともにバイキングスタイル なので、お好きなだけたっぷりお楽しみいただけます。

シックで落ち着いた雰囲気の個室レストラン。家族や友人たちだけでプライベートな食事の時間を楽しみたい方や、お子さま連れのお客さまでも安心しておくつろぎいただけます。お肉やお野菜、魚介類などをテーブルの上で焼きながら味わえるコース料理もご用意しています。

日本各地から集めた焼酎や日本酒など、さまざまなお酒やドリンクをご用意しています。夫婦やカップルでの華やぐ会話のおともに、仲間と楽しむ語らいの演出に。暗い夜の海に微かに灯る星の瞬きや漁火を見ながら、カウンターでグラスを傾け、じっくりと深まる旅の夜をお楽しみください。